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食品水分活度仪标准正式实施
发布时间:2019-01-09   点击次数:1659次

水分活度是关乎于食品、药品、饲料等行业产品质量的一项重要指标,在生产、运输、保存等方面起到非常重要的作用,因此引起了更多行业广泛的应用。

检测水分活度的重要性

水分活度是指产品中水分存在的状态:如食品,即水分与食品结合程度(游离程度)。食品是否被微生物所污染,是由食品中自由水的含量决定。在食品领域里,水分活度反应食品中水分能够被微生物利用的程度,能直接影响食品的“保质期、色泽、风味和质感”,是食品,食品研究,设计,开发,品质控制非常重要的指标!

近几年来,水分活度仪在食品、药品等行业了广泛的应用,但是目前针对水分活度仪的检定没有相应的统一参考标准,既没有行业标准也没有国家标准,其质量要求多是依据各个生产企业自己制定的企业标准或是实验室的自编方法,在性能要求、检测条件和方法各不相同。因此,制订水分活度计量特性测评法规,规范和统一该类仪器计量方法显得特别重要。

《水分活度仪》检定规程的制定

鉴于此,由广东省质量技术监督局牵头,广州计量检测技术研究所、广东省计量科学研究院、广东省珠海市质量计量监督检测所、深圳冠亚水分仪科技有限公司共同起草了《水分活度仪》检定规程,并于近日举行了专家论证研讨会。

深圳冠亚水分仪科技有限公司作为参与起草的wei一水分活度仪生产单位,了专家们的一致好评,同时对我司生产的水分活度仪给予了高度的评价,希望我司再接再厉,为我国的食品、药品等行业领域贡献出更多的力量。

 

 

水分活度仪工作原理

冠亚GYW系列水分活度仪的工作原理是把被测样品置于密封的空间内,在保持恒温的条件下,使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡,然后快速测量出样品的活度值。

(GYW系列水分活度仪工作中)

《水分活度仪》检定规程的制定,规范了市场上检测水分活度仪器的使用依据,同时标志着食品、药品、饲料等相关行业的生产、监管将上升到一个更高层次,将更有有利于食品、药品等生产加工企业、保健品厂、检测机构等有效的控制食品、药品的保质期,对产品质量起到了积极的推动作用。

深圳冠亚水分仪科技有限公司

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主营产品:快速水活度仪,种子快速水活度仪,食品水分活度仪,调味品水分活度仪

工厂地址:南山区科技园科苑西工业区一段25栋3层

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