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水分活度仪应用行业
发布时间:2019-01-17   点击次数:289次

冠亚水分活度仪主要应用于以下几个方面

1. 各类食品的保鲜与储藏,如:米、面、豆类、脱水蔬菜等;

2. 生产过程中的质量控制,如:各类肉制品、馅料、发酵、罐头等;

3. 保证食品的脆性,防止结块、粘结,如:饼干、奶粉、蜜饯等;

4. 预测各类食品的保质期,合理添加防腐剂(0.85左右,可贮藏几天,0.72左右可贮藏2~3个月,0.65以下,可贮藏1~3年)。

部分微生物生长必需的低水分活度(aw值) 低Aw值 细 菌 酵 母 菌 霉 菌 0.96 假单孢杆菌(Pseudomonas) 0.95 沙门氏菌(Salmonella) 埃希氏杆菌(Escherichia) 芽孢杆菌(Bacillus) 梭状芽孢杆菌(Clostridium) 0.90 0.88 0.85 0.62 接合酵母(Zygosaccharomyces) 0.60 耐干霉菌(Xeromyces)。

深圳冠亚水分仪科技有限公司

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主营产品:快速水活度仪,种子快速水活度仪,食品水分活度仪,调味品水分活度仪

工厂地址:南山区科技园科苑西工业区一段25栋3层

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