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一种快速检测食用菌水分仪原理
发布时间:2020-04-24   点击次数:273次

水是食用菌中含量最多的成分,水分是食用菌的中重要组分,也是体内代谢、营养吸收、排除代谢物及分泌胞外霉不可或缺的基本溶剂, 食用菌中发生新陈代谢的任何生物化学反应都必须在水溶液中进行,水直接参与代谢反应过程。目前很多企业都意识到了水分控制的重要性以及冠亚食用菌水分仪应用的重要性。

(食用菌)

水份对食用菌的影响

在食用菌栽培过程中,培养料水份含量起着为菌丝和菇体提供影响的作用,是决定产量高低的重要因素。食用菌在生长发育的各个阶段,都必须供给充足的水分。培养料的适宜含水量一般为60%~70%,但培养料的水份过多时,菌丝因湿度过大导致菌丝缺氧而生长缓慢,甚至腐烂死亡。培养料中含水量太少时,菌丝分泌的酶不能自由扩散接触不到充足的营养物质,得不到正常生长。因此水份含量的高低不但影响到食用菌培养基、发菌、发菌产量,更对发菌周期以及菌产品的生产加工产生较大影响。

(水分)

食用菌水分控制环节

对于食用菌企业而言,可以从两个方面控制水份。

1、从生产加工环节上。

(食用菌工厂化生产流程)

如上图所示,食用菌的生产流程大概为:备料、拌料装袋、灭菌、冷却、拌种、培养、出菇、采收包装。在此过程中,可以从备料、拌料、拌种、培养和采收包装环节对食用菌的水分进行检测,其中最核心的是培养环节,因为培养料的水分超标,会直接导致食用菌出现质量问题。

2、从材料上进行控制。

对于食用菌的原材料(锯末、豆皮、稻糠、棉籽壳、秸秆、莲子壳、棉壳……)、培养基、半成品、成品,都有必要对其水份含量进行管控。

食用菌水分仪介绍

冠亚水分仪产品曾被央视新闻联播、央视中文国际以及多家地方媒体所报道,CS-001食用菌水分测定仪产品荣获《 一种工业产品的水分检测设备》、《一种新型水分仪加热处理系统设备》zhuanli,它采用进口精密称重系统称量取样,在测量样品重量的同时,加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,最终通过7寸液晶触摸大屏幕把测定的水分含量值被锁定显示,直接计算干燥前后样品质量的变化来求取食品的水分含量。

食用菌水分仪指标

1、称重范围:0.01g-180.00g(可定制)

2、水分测定范围:0.01%-100%

3、固含量测定范围:100-0.01%

4、深圳冠亚知识产权一种工业产品的水分检测设备

5、测试模式:全自动

6、称重系统:MRH

7、仪器工作最小样品质量:0.01g

8、加热温度范围:环境温度-229.9℃(可定制)

                 温度可控精度高:0.5℃

9、加热源:MCH(冠亚独有)

10、水分含量精度:100PPM

11、显示:彩色7寸液晶触摸屏

12、温度窗口:实时显示当下环境温度

环境温度精度误差:±0.5℃

13、RS232打印:可打印所有的检测数据

14、样品盘:特质或系统推荐

15、参数11种:

水分值(%),干重(%),当前温度(分辨率0.1℃),设定温度(分辨率0.1℃),当前重量(g),初始重量(g),测试时间(S),判别时间(S);日期(年、月、日);时间(小时、分、秒),自动模式

16、操作模式:全屏幕触控式

17、校准模式:全自动校准模式

18、试样温度:-40℃-50℃;

19、工作环境温度:5℃-50℃;相对湿度:≤80%RΗ;

20、净重:4.5Kg

深圳冠亚水分仪科技有限公司

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