技术文章您现在的位置:首页 > 技术文章 > 硬质糖果水分国家标准及水分快速检测方法
硬质糖果水分国家标准及水分快速检测方法
发布时间:2021-04-02   点击次数:100次

硬质糖果水分:

砂糖、淀粉糖浆型:水分≤4%

砂糖型:水分≤3%

夹心型:水分≤8%

包衣、包衣抛光型:水分≤7%

其他型:水分≤4%

糖果水分检测方法

1.真空干燥箱 2.快速水分测定法

真空干燥箱时间比较久,耗时耗力,需要专业人士操作,深圳冠亚快速水分测定仪操作简单,快速、温控精确度0.1°,是糖果企业不错的选择。

影响糖果货架寿命有多方面因素,其中水分则是支配果糖品质变化的基本因素.长期以来糖果工业把成品含水量作为质量控制的重要指标之一.糖果通常都含有相当高的干物质和比较低的水分,因为工业化生产的食品必须具有较长的货架保存期.在一定时间内保持各种糖果应用的形态,色泽,风味和质构等商品特征,不适当的水分含量将有损于糖果的商品价值,从而缩短糖果的货架寿命。

深圳冠亚水分仪科技有限公司

深圳冠亚水分仪科技有限公司

主营产品:快速水活度仪,种子快速水活度仪,食品水分活度仪,调味品水分活度仪

工厂地址:南山区科技园科苑西工业区一段25栋3层

©2018 版权所有:深圳冠亚水分仪科技有限公司  备案号:粤ICP备18076352号  总访问量:53850  站点地图  技术支持:食品机械设备网  管理登陆

QQ在线客服
联系方式

13662629939

0755-86139486