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使用烘焙食品水分仪时要注意的几点事项
发布时间:2020-10-15   点击次数:55次
    水分活度,一般是指以ERH方法(通过测试含有水分的物品表面与周围环境气体达成平衡状态的特性,进而测试水分活度)为基础的测试方法来表征水份含量情况.这种表征方法能直接地反映许多生产中的水分特性。
  许多用户在使用烘焙食品水分仪的时候会遇到一些问题,现结合这些问题给咱们分析下水分仪在使用的时候需要注意的一些地方
  1、仪器按照说明书安装好后,接下来便是增加试剂了。咱们加试剂的时候不能从进样口加,应在仪器做好密封处理后,将电解电极取下从顶端倒入,试剂液面接触大池瓶两条线之间即可,加完试剂后放回电解电极,然后按下搅拌键。
  2、此刻屏幕会显现“测量短路”或“电解液中过量”,此刻就需要用用100ul进样器去纯水后从进样口缓慢注入到试剂中,灌水过程中要观看试剂的颜色变化以及屏幕显现,当试剂颜色变成淡黄色、屏幕显现“水过量”的时候应立即停止灌水,这个灌水的过程要特别缓慢,此刻按下电解键即可,屏幕会显现“电解液平衡中”,等待仪器自动电解完毕。
  3、接下来是水标定。需要注意的事,这一步注入纯水的时候是快速注入的,跟电解时的操作是相反的。一般是用10ul的进样针取2ul的纯水,先按下测量键,然后将水快速注入到大池瓶试剂中,等待仪器自动测量,结果会显现在2000±100ug之间,此刻便可进行样品检测。样品检测必须在一分钟之类进行,否则就要再做水标定。样品检测步骤与水标定步骤是相同的。
  4、以上一切进样针灌水或许样品都需将进样针插入到液面以下,且进样针在取完水或样品后都要将针头擦拭干净。
  5、若长期不使用,需将试剂倒出,要用无水乙醇或酒精清洗并烘干后寄存,不行用水或其他试剂清洗。
深圳冠亚水分仪科技有限公司

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