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全国油性馅儿水活度仪

更新时间:2019-03-26

简要描述:

一般说来,大多数细菌为0.94~0.99,大多数霉菌为0.80~0.94,大多数耐盐菌为0.75,耐干燥霉菌和耐高渗透压酵母为0.60~0.65。当水分活度低于0.60时,绝大多数微生物无法生长。
全国油性馅儿水活度仪

一般说来,大多数细菌为0.94~0.99,大多数霉菌为0.80~0.94,大多数耐盐菌为0.75,耐干燥霉菌和耐高渗透压酵母为0.60~0.65。当水分活度低于0.60时,绝大多数微生物无法生长。

馅料的质保区比较短,对水分活度的要求也是比较很严

全国油性馅儿水活度仪主要技术指标:

1)传感器:进口传感器

(2)准确性:0.012AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)测量范围:0.000~1.000AW

(5)测量精度:温度± 0.1℃

活度±0.012(@25℃)

(6) 测量时间:一般样品几分钟

(7) 测量通道:单通道

(8)显示屏:大触摸彩屏800×480 DOTS

(9)校准方式: 自动校准(校正值补偿)

(10)操作方式:触摸

(11)显示速度:实时显示检测曲图

水活度指物质中水分含量的活性部分或者说自由水。食物上架寿命、颜色、味道、维生素、成分、香味的稳定性;霉菌的生成和微生物的生长特性都直接受水活性值影响。水活性的控制对产品的保质期非常重要。

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深圳冠亚水分仪科技有限公司

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工厂地址:南山区科技园科苑西工业区一段25栋3层

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