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蛋白肠衣水分检测仪 国产品牌

更新时间:2019-07-03

简要描述:

冠亚蛋白肠衣水分检测仪 国产品牌采用干燥失重法原理,可直接通过全屏触控的模式在液晶屏上直接进行测试参数、条件设定等,实现了人机一体化的操作模式,改变了一往水份仪设备不能实时观看数据过程变化的弊端,分析完毕后,仪器屏幕自动锁定终的数据。

冠亚蛋白肠衣水分检测仪 国产品牌技术指标

1、称重范围:0-120g

2、水分测定范围:0.01%-100%

   测试空间为5cm特殊样品可定制,知识产权号《201530405953.1水分测定仪 

3、操作模式:七寸液晶触摸屏(冠亚水分仪行业优秀水平)

4、水分值分辨率:0.01%

5、样品质量:0-120g

6、加热温度范围:当前环境温度-215.0

                   温度误差:±0.5℃

                   温度分辨率:0.1℃(冠亚的温控技术)

                   获得资质《一种工业产品的水分检测设备

7、加热源:冠亚水分仪环形加热源,获得资质《一种新型水分仪加热处理系统设备

8、水分含量可读性:0.01%.

9、显示:彩色7寸液晶触摸屏

10、温度窗口:实时显示当下环境温度      

环境温度显示误差:±0.5℃

11、显示参数八种: 水分值(%)干重(%),当前温度(),设定温度(,

当前重量(g),初始重量(g),测试时间(S),判别时间(S)

12、双重通讯接口:RS 232(打印)USB(计算机)(可选配件)

13、操作模式:全屏幕触控式(中文、英文都有)

14、屏幕分辨率:800x480

15、外型尺寸:380×205×325(mm)

16、电源:220V/频率:50Hz±1Hz

17、净重:4.5Kg

18、试样温度:-40℃-50℃;

19、工作环境温度:-5℃-50℃;

20、相对湿度:≤80%RΗ;

21、其他资质: 通过ISO 9001:2015质量管理体系认证;通过ISO 1400:2015环境管理体系认证;一种新型农业类产品水分检测仪》国家实用新型证书。 

蛋白肠衣用途

胶原蛋白肠衣产品: 

1.韧性好、拉力强、口感脆、质量优、可食用。 

2.适用于机械生产香肠,提高生产效率,降低成本,增加利润。 

3.胶原蛋白肠衣厚薄均匀,强度*,容易咀嚼,同时由于其韧性强,扭结性能好,口径均匀,误差小,深受用广大客户喜爱。 

4.胶原蛋白肠衣适用于脆脆肠、热狗肠、台湾烤肠、火腿肠、早餐肠、风干肠等可食用的肠衣(完全可以替代动物肠衣)。。 

5.可替代羊肠衣,猪肠衣,牛肠衣,市场前景广阔,潜力巨大。

胶原蛋白肠衣的主要原料

  胶原蛋白肠衣的主要原料为动物活性胶原蛋白,增加蛋白质作为胶原蛋白肠衣的特征指标。胶原蛋白肠衣中的水分含量高低会影响肠衣的柔韧性和保存期限,水分过低会导致肠衣干裂和易断,水分过高又会导致肠衣霉变影响保存期限,增加水分指标的目的是控制肠衣既能保持合适的柔韧度又能防止肠衣霉变。那么,从这里可以看出来,检测蛋白肠衣的水分是多么重要的,为了提高产品质量、使保质期更加长期,在这个时候无比要配一台WL-6M 系列蛋白肠衣快速水分仪,厂家【深圳冠亚水分仪科技有限公司】,蛋白质和水分这两项指标是参照美国、日本等国生产的胶原蛋白肠衣产品的相关要求和本次采集的胶原蛋白肠衣样品的检测数据而定。蛋白质:美国产品为≥43 g/100g ;日本产品为 48~55 g/100g ;本次制标样品蛋白质的检测值范围是57.1~80.2 g/100g ,均值64.6 g/100g ,建议蛋白质标准值修订为≥45 g/100g ,合格率100%;水分:美国产品为≤19 g/100g ;日本产品为17~23 g/100g 。检测水分样品套缩包装30份,卷绕包装19份,共计49份的检测值范围是10.7~21 g/100g ,均值16.4 g/100g(见附表1、附表2),建议水分标准值范围修订为10-23 g/100g ,合格率100%。

 

 

附表1  胶原蛋白肠衣(套缩包装)食品国家标准修订样品理化、微生物指标检测数据汇总表

样品编号

类别

规格

灰分

g/100g

mg/kg

mg/kg

水分

g/100g

蛋白质

g/100g

大肠菌群MPN/100g(按GB4789.3-2003进行检测)

致病菌

(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)

霉菌

cfu/g

1

风干型

WED-1  22mm

1.88

0.34

<0.1

19.1

67.2

<30

未检出

<10

2

风干型

WED-1  22mm

1.86

0.26

<0.1

18.8

66.2

<30

未检出

<10

3

风干型

WAI-2  22mm

1.41

0.34

<0.1

17.5

68.7

<30

未检出

<10

4

风干型

WAO-2  20mm

1.47

0.49

<0.1

14.8

80.2

<30

未检出

<10

5

风干型

WAI-2  22mm

1.51

0.24

<0.1

17.2

79.7

<30

未检出

<10

6

风干型

WAO-3  20mm

1.59

0.44

<0.1

15.1

78.5

<30

未检出

<10

7

风干型

WAO-3  20mm

1.47

0.46

<0.1

15.8

78.9

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