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乳制品水分活度仪测试原理/校正

更新时间:2021-10-13

简要描述:

深圳冠亚技术GYW-1系列乳制品水分活度仪测试原理/校正可广泛用于检测各种面包水分活度、薯片水分活度、爆米花水分活度、饼干水分活度、牛肉松水分活度、鸡肉松水分活度、猪肉松水分活度、鱼肉松水分活度、肉干水分活度、肉脯水分活度、小馒头水分活度、巧克力水分活度、米粉水分活度、米线水分活度、蛋糕水分活度、面包水分活度渣等等。

深圳冠亚技术GYW-1系列乳制品水分活度仪测试原理/校正可广泛用于检测各种面包水分活度、薯片水分活度、爆米花水分活度、饼干水分活度、牛肉松水分活度、鸡肉松水分活度、猪肉松水分活度、鱼肉松水分活度、肉干水分活度、肉脯水分活度、小馒头水分活度、巧克力水分活度、米粉水分活度、米线水分活度、蛋糕水分活度、面包水分活度渣等等。


乳制品水分活度仪工作原理:

水分活度仪主要的测试方法有:冷镜露点法、电容传感器法和电阻传感器法等。冠亚技术GYW-1系列乳制品水分活度仪测试原理/校正通常采用平衡相对湿度法原理。水分活度在数值上等于密闭环境的相对湿度,所以对样品水分活度的测量可以转化成对密闭环境中相对湿度的测量。将被测试样置于一个密闭的容器,被测试样与密闭空间中的环境之间进行水分子交换平衡,待达到平衡后测定容器内的压力或者相对湿度,从而得到样品中的水分活度值。


乳制品水分活度的定义:

水分活度是指样品中水分存在的状态,即水分的结合程度。水分活度是对样品中的水的能量的测量,水分活度值越高,结合程度越低;水分活度值越低,结合程度越高。水分活度的大小与微生物的生长率有直接关系,样品中水分活度不同,其存储期限也不同,可以利用水分活度的测试,控制微生物的生长。因此,水分活度已逐渐成为食品、化妆品、药品、生物制品等行业检验的重要指标。


乳制品水分活度仪技术指标:

(1)传感器:美国HW进口传感器

(2)准确性:0.010AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)重 复 性:≤0.005

(5)测量范围:0.000~0.990AW

(6)测量精度:温度± 0.1℃

活度±0.015(@25℃)

(7) 测量时间:一般样品10-15分钟(最长时间为60分钟)

(8) 测量通道:单通道(多通道可选)

(9)显示屏:7寸大触摸彩屏

(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)

(11)操作方式:触摸

(12)显示速度:实时显示检测曲线

(13)样品皿容量:20ml

(14)温度显示:0-50℃

(15)输出方式:微型打印机

(16)数据接口:RS232

(17)工作环境:温度0~50℃    湿度0~95%RH

(18) 功    耗:20W

(19)供电电压:交流220V

(20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm

活度81.jpg









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